滾動(dòng)式包裝機(jī)是現(xiàn)代新型的包裝機(jī)械，主機(jī)，微電腦控制，主要元器件為進(jìn)口元件，工作室采用不銹鋼厚板加強(qiáng)結(jié)構(gòu)，既能方便清除又堅(jiān)固耐用，能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。傳送帶采用進(jìn)口專用特殊材料，強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗磨損、重量輕全鋁合金組合電機(jī)，采用高速需安裝定位儀。加熱元件全部安裝在上工作室，可避免受包裝物品(特別是液體)的影響而造成的短路等故障，并設(shè)計(jì)了冷水保護(hù)系統(tǒng)，加熱條的使用壽命高于同類(lèi)產(chǎn)品。定位式工作室在一個(gè)工位上垂直升降重復(fù)作業(yè)。工作臺(tái)面角度可調(diào)，操作方便效率高，非常適合帶湯汁食品的真空(充氣)包裝。不銹鋼鏈條、大口徑氣路、無(wú)觸點(diǎn)控制、工作計(jì)數(shù)、走帶清洗等，使設(shè)備具有良好的使用性能。
 

　　全自動(dòng)連續(xù)滾動(dòng)式食品真空包裝機(jī)也叫連續(xù)式真空包裝機(jī)，或全自動(dòng)鏈?zhǔn)秸婵諜C(jī)。它的工作原理是采用鏈條傳動(dòng)，自動(dòng)擺蓋，連續(xù)輸出產(chǎn)品。
 

　　滾動(dòng)式真空包裝機(jī)原理：是利用輸送帶作為包裝機(jī)的工作臺(tái)和輸送裝置。輸送帶可作步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，它的真空室蓋在輸送帶上方，平板在輸送帶下方，合攏時(shí)形成真空室，而輸送帶則夾在中間。輸送帶上有使包裝袋定位的擋板。只要將盛有包裝物品的包裝袋排放在輸送帶上，便可自動(dòng)完成如下循環(huán)：輸送帶步進(jìn)、真空室蓋閉合、抽真空、充氣、封合、冷卻、取消真空、室蓋開(kāi)啟。
 

　　包裝物品在進(jìn)入真空室后的工作原理和過(guò)程與室式真空包裝機(jī)幾乎沒(méi)有區(qū)別，只是在這里工作循環(huán)更快，周期更短，因此生產(chǎn)率更高而已。真空室蓋的打開(kāi)和關(guān)閉無(wú)需人工操作，可自動(dòng)關(guān)閉，真空室也做得更大。滾動(dòng)真空包裝機(jī)只有一個(gè)真空室，但其真空室可以做的較大，熱封長(zhǎng)尺寸也較長(zhǎng)，達(dá)到了1000mm, 可同時(shí)放入幾十個(gè)產(chǎn)品抽真空并熱封，其封口裝置采用水冷處理，即使設(shè)備連續(xù)工作，有循環(huán)系統(tǒng)保護(hù)，使加熱條處于恒溫狀態(tài)，包裝產(chǎn)品時(shí)封口平整牢固。
 

　　滾動(dòng)式真空包裝機(jī)維修保養(yǎng)操作前必須詳看說(shuō)明書(shū)，熟悉調(diào)整和使用方法。按真空泵說(shuō)明書(shū)規(guī)定，對(duì)真空泵進(jìn)行定期保養(yǎng)，加油(注意保持油位)，嚴(yán)格注意不允許倒轉(zhuǎn)，以免造成泵的誤操作和泵倒轉(zhuǎn)，油倒噴至泵內(nèi)真空系。